Deze dressing zit vol verse kruiden en is super lekker fris. Een soort dunne pesto met een twist. Fantastisch lekker door de pasta, bij een tosti of over een salade. Maak een potje vol en bewaar deze in de koelkast. En geloof ons: lang zal dit potje het niet overleven!
Verse kruidendressing
Deze dressing is lekker over bijna alles. Als saladedressing of om je groenten uit de oven mee op smaak te brengen. Ook als smaakmaker voor vlees of vis werkt deze verse kruidendressing super.
Equipment
- Keukenmachine
Ingrediënten
- 1 bos basilicum
- 1 bos munt
- 1 bos peterselie
- 1 citroen
- 4 el honing
- 150 ml olijfolie
- Peper & zout
Instructies
- Rits de blaadjes van de takjes munt.
- Snij de basilicum en peterselie klein en doe in een keukenmachine.
- Pers de citroen uit.
- Voeg olie, citroensap en honing toe aan de kruiden en maal tot een saus.
- Het moet een soort vloeibare pesto-structuur krijgen.
- Breng op smaak met peper en zout.
