5x verrassende gemberthee variaties

Chai thee

Gemberthee is ondertussen hartstikke ingeburgerd. Niet alleen in hippe koffiezaakjes, ook thuis ligt er steeds vaker een stuk gember in de fruitschaal om de gemberthee-cravings mee te stillen.

Er zijn redelijk wat onderzoeken gedaan die aantonen dan gember goed voor je is. De meest belangrijke bouwstoffen van gember zijn gingerol, shogaol en zingiberene. Deze stoffen bevatten antioxidanten. Ook is gember rijk aan een aantal vitaminen en mineralen, namelijk B1, B2, B6, C, natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. Heb je dus even een dip en ben je vaak moe. Regelmatig een kop gemberthee helpt je wellicht om weer wat extra energie te krijgen!

Een nadeel van gember is het duurzaamheidsaspect. Gember is een tropische plant en komt dus vaak van ver weg. De meeste gember wordt uit China geïmporteerd. Kies daarom voor jezelf en voor de aarde in ieder geval voor biologische gember, dat scheelt een hoop chemicaliën. Ook leuk: gember kweek je heel makkelijk zelf thuis! Koop hiervoor een mooi, onbeschadigd stuk gember in de supermarkt en plant deze in een pot in huis. Er is wat geduld voor nodig, maar als je het plantje goed verzorgd kan je na verloop van tijd je eigen gember oogsten.

Gember laat zich ook super goed combineren met andere smaken. Hier wat inspiratie voor wat meer variatie in die theepot!

Gemberthee met anijs

Recept afdrukken
Kan je de smaak van anijs wel waarderen? (oftewel: lust je ouzo of sambuca ;-)) verwerk dan eens de smaak van anijs in je thee. Niet alleen lekker, ook gezond. Anijszaad bevat veel vitaminen, zo is het rijk aan vitamine B6 wat belangrijk is voor je hormoonregulatie, de werking van je imuunsysteem en je zenuwstelsel. Ook helpt B6 bij een gezonde stofwisseling. Verder vind je B1, B2, B3, B5 en B11 in anijszaad.
Gang Drankjes
Trefwoord anijs, citroen, Gemberthee, Thee
Bereidingstijd 5 min
Porties 1 pot

Equipment

  • Waterkoker

Ingrediënten

  • 1 – 1,5 cm gember in plakken
  • 4 el stukjes venkel je kunt goed te stelen en topjes gebruiken als restverwerking
  • 1 tl venkelzaad
  • 2 steranijs
  • 2 plakjes citroen

Instructies

  • Giet in een theepot kokend water bovenop de gember, citroen, venkel en specerijen. Laat minimaal vijf minuten trekken.

Gemberthee met groene kruiden

Recept afdrukken
De muntthee is je vast en zeker bekend. De combinatie munt en gember waarschijnlijk ook nog wel. Maar er zijn zoveel meer lekkere verse kruiden waar je thee van kan trekken! Probeer dit fleurige boeke met tijm, salie, verveine en brandnetel eens.
Gang thee
Trefwoord Gemberthee met groene kruiden
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Porties 1 pot

Ingrediënten

  • 2 takjes munt
  • 2 takjes verveine
  • 1 takje tijm
  • 1 takje salie
  • 1 takje brandnetel of 1 el gedroogde brandnetel

Instructies

  • Giet in een theepot kokend water bovenop de gember en kruiden. Laat minimaal vijf minuten trekken.

Notities

Brandnetel staat bekend om zijn reinigende werking. Het is rijk aan mineralen, zoals calcium, magnesium, ijzer en silicium en ondersteunt o.a. de lever- en nierenergie en bot opbouw. Brandnetelthee is vochtafdrijvend en bovendien vermindert het ontstekingen. Regelmatig brandnetel toevoegen aan je theepot is dus absoluut een goed idee. 

Ginger tea with hibiscus and rose petals

Gemberthee met hibiscus en rozenblaadjes

Recept afdrukken
Hibiscus is van nature zuur en een goede vervanger om de thee een zure smaak te geven in plaats van citrus. De rozenblaadjes geven de thee juist een bloemig aroma en de gember is natuurijk een beetje pittig. De combinatie maakt het tot een bijzondere thee!
Gang Drankjes
Trefwoord Gemberthee, hibiscus, rozenblaadjes, Thee
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Porties 1 pot

Ingrediënten

  • 1 – 1,5 cm gember in plakken
  • 2 el gedroogde hibiscus
  • 2 el gedroogde rozenblaadjes

Instructies

  • Giet in een theepot kokend water bovenop de gember, hibiscus en rozenblaadjes. Lat 3-5 minuten trekken.

Notities

Laat minimaal vijf minuten trekken.

Gemberthee met tijm, grapefruit, bloedsinaasappel en een vleugje kaneel

Recept afdrukken
Dit is een recept voor een lekkere variatie gemberthee waar je onder andere de schillen van grapefruit en sinaasappel voor gebruikt
Gang Drankjes
Trefwoord Gemberthee, no waste, Thee
Bereidingstijd 5 min
Porties 1 grote pot

Equipment

  • Theepot
  • Waterkoker

Ingrediënten

  • 3 plakjes citroen
  • schillen en sap van 1 bloedsinaasappel
  • schillen en sap van 1 grapefruit
  • ½ el kaneelpoeder
  • 4 takjes tijm
  • 1 tl venkelzaad
  • 2 plakken gember

Instructies

  • Giet kokend water bovenop de gember en de citrus en specerijen. Laat minimaal vijf minuten trekken.

Notities

Ideaal om te maken als restverwerking bij je recept van de citrus-tijm salade bij kwark.

Gemberthee met chai spices

Recept afdrukken
Gang Drankjes
Trefwoord Gemberthee, kaneel, sinaasappel, Thee
Bereidingstijd 5 min
Porties 1 grote pot

Equipment

  • Waterkoker

Ingrediënten

  • 1 – 1,5 cm gember in plakken
  • 1 el zwarte thee
  • 1 kaneelstokje
  • 1 steranijs
  • 1 tl venkelzaad
  • 2 kardemompeulen gekneusd
  • 2 jeneverbessen
  • 1 kruidnagel
  • 1 schijfje sinaasappel
  • 2 plakjes kurkuma

Instructies

  • Giet kokend water bovenop de gember, sinaasappel en specerijen. Laat minimaal vijf minuten trekken.

Notities

Ook lekker met wat opgeschuimde (plantaardige) melk. Zo maak je er een heerlijke chai latte van. 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Winkelwagen