Soep
Geroosterde paprikasoep met basilicum olie
Ga eens naar de markt en koop een zak ‘lelijke’ paprika’s voor een euro. Deuken, plekjes, verkleuringen; het maakt voor deze soep echt niet uit als je paprika geen prachtexemplaar is. Vermijd alleen de groene paprika’s, want die zijn te bitter. Paprikasoep is een van de lekkerste en makkelijkste soepen die er zijn. Je moet …
Linzen-tomatensoep
Een vullende maaltijdsoep is eigenlijk altijd een fijne maaltijd. Perfect in de namiddag voor als je ‘s avonds nog wilt sporten. Of juist voor in de avond na het sporten. Lekker met een dampende kom gedoucht op de bank. Deze linzen-tomatensoep heeft wat weg van linzensoep die je in Griekenland eet.
Wortel-kokossoep
Een romige, geurende soep die je van binnenuit verwarmt op de dagen dat je het kan gebruiken. Soep is niet alleen voedzaam en lekker voor na een training, maar ook een fijn budgetmaaltje. Koop in het seizoen maar eens een flinke bos winterpenen, daar kan je echt een grote pan soep van koken.
Aspergesoep
Aspergesoep is niet de meest gezonde soep, er gaat immers lekker wat room en wijn doorheen. Maar o zo lekker! Heerlijk romig. Echt een soepje om jezelf af en toe op te trakteren. Haal verse asperges en geniet hier in het weekend lekker van. Als voorgerecht van een diner met meerdere gangen bijvoorbeeld. Glaasje witte …
Tom yam soep
Zelf soep maken is eigenlijk altijd een goede keuze. Boordevol groenten, niet te zwaar op de maag, lekker verwarmend. Gezond voor lijf en ziel! Voordat je gaat sporten wil je eigenlijk niet te veel eten, maar wil je toch relatief kort van tevoren nog even wat binnen krijgen? Neem een klein kopje soep. Dat geeft …
Marokkaanse Harira soep
Harira soep wordt gemaakt met verschillende verwarmende specerijen, waaronder harissa.
